live_update_value text_live_update_invalid_qty Prezzo: Prezzo IVA esclusa: text_weight Punti Fedeltà: lupd_baseprice lupd_baseprice_old lupd_taxprice lupd_price_in_reward lupd_basepoint lupd_baseweight kg 2.20 1.87 1.7000 2 , . 1 0 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0.03000000 0 0 0

Pepe Nero in Grani

2,20 1,87

Prezzo IVA esclusa: €1,70

Disponibilità:
In magazzino
Codice Prodotto:
EQSOPEPE

Descrizione

Squicity consegna a domicilio a Roma, Rieti e Viterbo, i prodotti del Commercio Equo e Solidale.
Per far questo abbiamo scelto come nostro partner Altromercato, un Consorzio di cooperative e organizzazioni non-profit che promuovono e diffondono il Commercio Equo e Solidale, con cui troviamo molti punti di affinità, nell'intento di voler fornire ai nostri clienti una gamma sempre più completa di prodotti agroalimentari, contraddistinti da quelli che sono i principi fondamentali con cui operiamo, quali QUALITA', TRACCIABILITA' e SOSTENIBILITA' ETICA ed AMBIENTALE.

Il pepe, dal sanscrito pippali (bacca), è una liana che si sviluppa lungo tutta la linea dell'Equatore per arrampicamento e non necessita di grandi cure; la raccolta delle bacche non ancora mature, invece, richiede un'attività molto faticosa. Nulla o quasi è cambiato per chi lo coltiva, mentre sono oggi molto diversi le restrizioni e i vincoli imposti dal commercio internazionale, che fanno sì che il prezzo - che come consumatori paghiamo per il pepe - sia circa il 1000% più alto di quello che riceve in media il produttore.
Il pepe nero è la versione più piccante della droga aromatica più comune, una delle bacche più conosciute, che cresce su lunghe infruttescenze a spiga, i cui frutti diventano rossi a maturità e - una volta secchi - neri. Il pepe bianco corrisponde invece ad una fase successiva. Il pepe nero Altromercato, in grani o in polvere, proviene dai Giardini di Kandi dello Sri Lanka, è profumatissimo rispetto alla media.
La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, come le foglie di banano e le canne di zenzero.

C'è pepe e pepe...

Il pepe nero, bianco e verde nascono come bacche della stessa pianta della famiglia delle piperacee, e corrispondono semplicemente a stadi di maturazione diversi o a lavorazioni particolari.
Il pepe verde, il più aromatico ed erbaceo, è il pepe acerbo, quello raccolto immaturo e fresco, che viene conservato in particolari condizioni frigorifere o in salamoia Il pepe nero, il più piccante, è la droga aromatica rappresentata dai frutti essiccati, da lunghe infruttescenze a spiga, rossi a maturità e, una volta secchi, neri, come le bacche più conosciute. E' versatile per tutti i piatti, ma è irriverente e dominante, dunque occhio alle quantità!.
Il pepe bianco, corrisponde ad una fase successiva: le bacche, in vengono messe a bagno in acqua a macerare per separarne l'involucro esterno e lasciarne i semi sferici, chiari e lisci ad essiccare.

100% ingredienti del Commercio Equo e Solidale

Formato: gr. 30

Recensioni (0)

Sort by:

Scrivi una recensione

Nota: Il codice HTML non è tradotto!

Valuta il Rapporto Qualità/Prezzo dei Prodotti SQUICITY
Valuta Semplicità e Chiarezza del Sito SQUICITY
I Servizi di Pagamento Disponibili Ti Soddisfano?
Valuta il Nostro Servizio di Consegna
Vota in Generale la tua Esperienza con SQUICITY


Continua

Benvenuto in Squicity

Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, attivo nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Il progetto nasce dalla conoscenza diretta delle aziende e dei processi produttivi e dalla consapevolezza dell’importanza del “saper fare”. Il rispetto dei ritmi naturali delle stagioni, l’attenzione alle biotipicità e l’amore per il territorio sono alcuni dei criteri con i quali selezioniamo i nostri produttori. Scegliamo soltanto cibi sani, gustosi e di qualità, prodotti con metodi tradizionali, provenienti da non più di 150 chilometri di distanza e con alle spalle un massimo di 2 ore di trasporto su gomma. Un cibo buono, che conserva il sapore e il profumo delle cose autentiche.

Contattaci

Telefono
06.92956743
Alfredo
393.9647675
Mauro
340.4297379
Dario (Servizio Consumatori)
345.2240650
eMail
info@squicity.it

Facebook