live_update_value text_live_update_invalid_qty Prezzo: Prezzo IVA esclusa: text_weight Punti Fedeltà: lupd_baseprice lupd_baseprice_old lupd_taxprice lupd_price_in_reward lupd_basepoint lupd_baseweight kg 3.80 3.6538 2 , . 1 0 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 1.00000000 0 0 0

Fagiolo giallo

3,80

Prezzo IVA esclusa: €3,65

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FAGIOLOGIALLOMONTV
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Descrizione

Squicity consegna a domicilio nelle province di Roma, Rieti e Viterbo il fagiolo giallo (fagiolo secondo o della stoppia) dell'Azienda Agricola Montevarecchia  (Montefiascone - Viterbo - Lazio).



Questo legume ha accompagnato da sempre l’alimentazione delle popolazioni residenti sul versante settentrionale del Lago di Bolsena, in particolare quella del comune di San Lorenzo Nuovo per la quale costituiva la principale fonte di proteine vegetali.

L’origine vulcanica dei suoli ha permesso di ottenere un prodotto di qualità, con particolari caratteristiche di facilità di cottura (“fagioli cottori”) e favorevoli proprietà organolettiche (sapore dolce). Il frutto era consumato essenzialmente secco. La semina del legume avveniva tassativamente nella terza decade di giugno, successivamente alla mietitura del frumento, per permetterne la maturazione intorno alla fine di agosto.

Da qui derivano le denominazioni di “fagiolo secondo”, in quanto prodotto di secondo raccolto, o “fagiolo della stoppia”, in quanto seminato sulle stoppie del frumento appena lavorate.

 

Minimo d'ordine  2 confezioni da 500 gr

 

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Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, attivo nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Il progetto nasce dalla conoscenza diretta delle aziende e dei processi produttivi e dalla consapevolezza dell’importanza del “saper fare”. Il rispetto dei ritmi naturali delle stagioni, l’attenzione alle biotipicità e l’amore per il territorio sono alcuni dei criteri con i quali selezioniamo i nostri produttori. Scegliamo soltanto cibi sani, gustosi e di qualità, prodotti con metodi tradizionali, provenienti da non più di 150 chilometri di distanza e con alle spalle un massimo di 2 ore di trasporto su gomma. Un cibo buono, che conserva il sapore e il profumo delle cose autentiche.

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