live_update_value text_live_update_invalid_qty Prezzo: Prezzo IVA esclusa: text_weight Punti Fedeltà: lupd_baseprice lupd_baseprice_old lupd_taxprice lupd_price_in_reward lupd_basepoint lupd_baseweight kg 2.20 2.0000 2 , . 1 0 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0.02000000 0 0 0

Curcuma Macinata

2,20

Prezzo IVA esclusa: €2,00

Disponibilità:
In magazzino
Codice Prodotto:
EQSOCURCUMA

Descrizione

Squicity consegna a domicilio a Roma, Rieti e Viterbo, i prodotti del Commercio Equo e Solidale.
Per far questo abbiamo scelto come nostro partner Altromercato, un Consorzio di cooperative e organizzazioni non-profit che promuovono e diffondono il Commercio Equo e Solidale, con cui troviamo molti punti di affinità, nell'intento di voler fornire ai nostri clienti una gamma sempre più completa di prodotti agroalimentari, contraddistinti da quelli che sono i principi fondamentali con cui operiamo, quali QUALITA', TRACCIABILITA' e SOSTENIBILITA' ETICA ed AMBIENTALE.

La curcuma ama il sole, il caldo e l'umido e regala bei fiori rosa. È una canna della famiglia delle zinziberacee simile allo zenzero. Cresce in Asia meridionale e in molte regioni tropicali ma la sua Terra Madre è l'India: qui coincide con l'identità del territorio e del suo popolo; trionfa nei piatti e nelle miscele di curry; è considerata pianta della fertilità, spezia della fortuna ed è parte di molti rituali sociali e religiosi.

Grazie alla curcumina, sostanza attiva e colorante, è utilizzata in medicina ayurvedica e in fitoterapia come medicamento dalle molteplici proprietà (vitaminiche, antiossidanti, analgesiche).

In cucina se ne usano i rizomi, le radici estratte dalla terra, che vengono bollite, pulite, essiccate e poi macinate. È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi, assorbendoli. I migliori abbinamenti sono con uova, verdure, riso, pesce e molluschi.

La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, come le foglie di banano e le canne di zenzero.

100% ingredienti del Commercio Equo e Solidale

Formato: gr. 20

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Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, attivo nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Il progetto nasce dalla conoscenza diretta delle aziende e dei processi produttivi e dalla consapevolezza dell’importanza del “saper fare”. Il rispetto dei ritmi naturali delle stagioni, l’attenzione alle biotipicità e l’amore per il territorio sono alcuni dei criteri con i quali selezioniamo i nostri produttori. Scegliamo soltanto cibi sani, gustosi e di qualità, prodotti con metodi tradizionali, provenienti da non più di 150 chilometri di distanza e con alle spalle un massimo di 2 ore di trasporto su gomma. Un cibo buono, che conserva il sapore e il profumo delle cose autentiche.

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